「 メトロミニッツ 」一覧

◆日本初のフルーツブランデー専門店「BAR B&F/新宿」byメトロミニッツ10月号

◆日本初のフルーツブランデー専門店「BAR B&F/新宿」byメトロミニッツ10月号

ブランデー好きは是非門を叩いて見たくなると同時に、女子心擽りそうなフルーツのフレーバーのお酒に期待が高まる。メモメモ・・・ついでに詳しく調べているとオーナーさんのものすごい情熱が背景に伺える。アンジャッシュの渡部さんなど食通の方がいう、いわゆる「変態」という部類ではないのかと世界観に引き込まれる雰囲気。◾️BAR B&F (バー  ビーアンドエフ)/西新宿◾️【果実を凝縮した稀少な一杯 日本初のフルーツブランデー専門店。】

◆重要”食”文化財の青竹とうふ「豆源郷/台東区」byメトロミニッツ10月号

◆重要”食”文化財の青竹とうふ「豆源郷/台東区」byメトロミニッツ10月号

気に入った記事をスクラップ。スイーツのように手土産に持参したいお豆腐についての記事。今回は、メトロミニッツ10月号からピックアップ。 ◾️青竹とうふ(596円) 東京都台東区「豆源郷」◾️「青竹とうふ」は、青竹の中で熟成させた香り豊かな豆腐。最初の一口目は、ぜひ何もつけずにそのままで召し上がってみてくささい。そのあとはお塩やお醤油でも、黒蜜や蜂蜜をかけてみても美味しいですよ。豆乳と豆腐の中間くらいの柔らかさなので、スプーンでどうぞ」(横井さん)

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