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◆小麦アレルギーな時の手土産に「米粉のシフォンケーキ otako(オタコ)/浅草」by メトロウォーカー2017秋号

10月24日のハンドメイドなアニバーサリーアクセサリーはこちら。くるくると回っていきそうなピアス・イアリング。

■Anniv.)) 10月24日pi/er■「大胆不敵で不屈の精神を持ちながら、鋭い感受性も」#モーリス#ドロップシリーズ by たぬき(たぬウィンストン/TanuWinston )

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今回はメトロウォーカー 秋号より。

メトロウォーカー 2017秋号

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銀座線で 米粉を楽しむヘルシーグルメ

アレンジ多彩な米粉がブーム

小麦粉に比べ知名度が低かった米粉。
しかし、最近では、グルテン(小麦粉)アレルギーの人でも安心して食べられることや、
低GI食品ということで一躍注目の食材となっている。
人気の理由の一つに、
小麦粉に比べ油を吸収しにくいヘルシーな点が挙げられる。
また米同様、
栄養に優れているのも大きな魅力だ。

米粉の加工食品は、
主にアジアのフォーやビーフンなどの麺料理が日本でも定番になっている一方で、
最近ではカフェやパティスリーなど米粉スイーツも急増中。
独特のしっとり・モチモチとした食感を生かした米粉スイーツで消化も良く
体系をきにする女性たちにも人気が高い。

この秋は専門店ならではのバライティ豊かな料理を食べ比べ、
米粉の奥深さを味わってみては。

米粉のシフォンケーキ otaco

台東区浅草3−5−1

メトロウォーカー 2017秋号

浅草に店を構えた小さな米粉のシフォンケーキの専門店
国産米粉100%、
国産菜種油、新鮮卵など安心素材で作られるケーキは、
全て店主が一つ一つ丁寧に焼き上げたもの。
しっとりモチモチの米粉独自の食感
やさしい甘さ一度食べるとリピート間違いなしの美味しさ。

http://otaco-sweets.com

http://otaco-sweets.com

気遣いを感じる手土産にその人の人情を感じる たぬき

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